Frittelle di mele golose: un’esplosione di gusto!

Ciao a tutti gli amanti della cucina! Oggi sono qui per condividere con voi una ricetta speciale della mia rubrica “Pasticci Pasticcini in Cucina“: le Frittelle di Mele!
Perfette per una merenda golosa piena di energia, queste frittelle sono un’esplosione di gusto che non vedo l’ora di mostrarvi come prepararle! 🍏🥞

Prima di immergerci nella preparazione delle nostre deliziose frittelle di mele, voglio condividere con voi una curiosità interessante! Avete mai sentito parlare del ‘National Apple Fritter Day’ negli Stati Uniti? Si celebra il 5 giugno di ogni anno ed è una giornata speciale dedicata proprio alle frittelle di mele!

È un’occasione per gustare e celebrare questo delizioso dolce in tutte le sue varianti e per condividere la gioia di questo piatto con amici e familiari.

Quindi, se amate le frittelle di mele, segnatevi questa data sul calendario per festeggiare insieme agli appassionati di questo dolce tradizionale! 🍏🥳

Allora, chef in erba e cuochi esperti, siete pronti per iniziare a creare la nostra ricetta super deliziosa? Mettetevi il grembiule e prepariamoci a cucinare insieme le nostre fantastiche golose frittelle di mele! 🍏✨

  • 2 mele grandi, preferibilmente di una varietà dolce
  • 2 uova 🥚
  • 150 gr. di farina
  • 200 ml di latte 🥛
  • 8 gr. di lievito in polvere per dolci
  • 2 cucchiai di zucchero o zucchero a velo
  • Succo di mezzo limone 🍋
  • Una presa di sale 🧂
  • Olio per friggere

se preferisci, puoi omettere il sale dalla ricetta senza influenzare significativamente il risultato finale delle frittelle. La tua scelta dipende dai tuoi gusti personali e dalle tue preferenze dietetiche. Non fa molta differenza nel gusto finale delle frittelle, quindi puoi fare come preferisci! 😊

Prepara le mele: sbuccia e togli il torsolo.
Tagliale a fette sottili e mettile in una ciotola. Per evitare che diventino scure, bagnale con il succo di mezzo limone e mescola delicatamente. 🍏🍋

In una ciotola, metti la farina, il lievito e il sale, aggiungi le 2 uova e il latte, e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. 🥄🥞

Scalda l’olio in una padella profonda o in una pentola a bordi alti.

Intingi le fette di mela nell’impasto in modo che siano completamente ricoperte.

Quando l’olio è caldo, metti delicatamente le frittelle di mele nella padella. Friggile per circa 2-3 minuti da ogni lato, finché non sono dorate e croccanti. 🍳🔥

Una volta pronte, togli le frittelle dalla padella e mettile su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Servi le tue frittelle di mele calde e spolverate con un po’ di zucchero a velo o zucchero semolato se vuoi renderle ancora più golose! 🍽️

Se ti sei mai chiesto perché le mele tagliate tendono ad annerire, dai un’occhiata a questo video interessante che ti svelerà il motivo di questo fenomeno!
Scoprirai il segreto dietro l’annerimento delle mele e come puoi prevenirlo per mantenere le tue frittelle di mele sempre fresche e deliziose.

Perchè le mele tagliate anneriscono?

Queste frittelle di mele sono davvero fantastiche! 😋
Sono croccanti all’esterno, morbide e dolci all’interno, e il profumo che si diffonde per la casa è semplicemente delizioso.

Se non l’hai ancora fatto, prova subito questa fantastica ricetta e prepara le tue frittelle di mele super gustose!
Condividi poi la tua esperienza e le tue foto 📸🤳🏻nei commenti! 😋✨